Da quando la mia passione per il vino è anche diventato il mio lavoro, ho da sempre immaginato un giorno di avere una cantina tutta mia, come la voglio io, con l'arredo che più amo e che mi permetta di poter ospitare eventi e corsi proprio come da piccola vedevo fare ai miei zii; degustazioni guidate nella loro vinicola a diretto contatto con l'area produttiva.
Forse la mia formazione mi ha un po influenzato su questo, ma la cantina dei miei sogni deve essere luminosa negli spazi di accoglienza e di lavorazione e deve avere luci soffuse nei luoghi di conservazione del vino, stile le famosissime barriccaie con file e file di barrique e le luci che creano un'atmosfera incantata tutt'intorno.
Ovviamente, la "piccola chimica", che sarei io, deve avere uno spazio tutto suo con un laboratorio attrezzato dove rifugiarsi per effettuare tutte le analisi e perdersi alla ricerca delle soluzioni migliori per ottenere un vino migliore possibile.
Ovviamente quello che deve fare da contorno ad una cantina è un bel vigneto, ben tenuto e curato nei minimi dettagli per concedere ai clienti un momento di relax con una passeggiata tra i filari.
Ok, ora basta fantasticare anche se sarebbe bellissimo, e chissà in futuro non si possa realizzare il mio sogno, per ora a farmi sognare c'è un'azienda che ho avuto modo di conoscere e scoprire e che si occupa proprio della creazione di cantine, enoteche e per i veri appassionati di piccole cantinetti, io li definirei scrigni del tesoro direttamente a casa.
La Showine, con sede a Porto Mantovano, è un'azienda che si occupa principalmente di vendita di cantinette frigo per il vino e arredi su misura per locali, enoteche, aziende vinicole ed anche scantinati e taverne.
Un'azienda che cura l'arredo e l'esposizione di una bottiglia di vino al 100%, a partire dai professionisti fino ad arrivare agli appassionati e cultori del buon vino e della sua buona conservazione.
Una delle idee molto in voga al momento è sicuramente la creazione di una cantinetta sotterranea da cui ci si arriva tramite una scala a chiocciola e si possono ammirare tutte le bottiglie custodite al suo interno, gradino dopo gradino.
Forse la mia formazione mi ha un po influenzato su questo, ma la cantina dei miei sogni deve essere luminosa negli spazi di accoglienza e di lavorazione e deve avere luci soffuse nei luoghi di conservazione del vino, stile le famosissime barriccaie con file e file di barrique e le luci che creano un'atmosfera incantata tutt'intorno.
Ovviamente, la "piccola chimica", che sarei io, deve avere uno spazio tutto suo con un laboratorio attrezzato dove rifugiarsi per effettuare tutte le analisi e perdersi alla ricerca delle soluzioni migliori per ottenere un vino migliore possibile.
Ovviamente quello che deve fare da contorno ad una cantina è un bel vigneto, ben tenuto e curato nei minimi dettagli per concedere ai clienti un momento di relax con una passeggiata tra i filari.
Ok, ora basta fantasticare anche se sarebbe bellissimo, e chissà in futuro non si possa realizzare il mio sogno, per ora a farmi sognare c'è un'azienda che ho avuto modo di conoscere e scoprire e che si occupa proprio della creazione di cantine, enoteche e per i veri appassionati di piccole cantinetti, io li definirei scrigni del tesoro direttamente a casa.
La Showine, con sede a Porto Mantovano, è un'azienda che si occupa principalmente di vendita di cantinette frigo per il vino e arredi su misura per locali, enoteche, aziende vinicole ed anche scantinati e taverne.
Un'azienda che cura l'arredo e l'esposizione di una bottiglia di vino al 100%, a partire dai professionisti fino ad arrivare agli appassionati e cultori del buon vino e della sua buona conservazione.
Una delle idee molto in voga al momento è sicuramente la creazione di una cantinetta sotterranea da cui ci si arriva tramite una scala a chiocciola e si possono ammirare tutte le bottiglie custodite al suo interno, gradino dopo gradino.
Ora non vi resta che sognare insieme a me e rendere reale questo sogno incredibile!
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